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Firmas

Holmesiana

Juan Manuel de Prada

Decía Somerset Maugham que la vida del más anodino de los hombres, escrutada exhaustivamente, nos causaría pasmo. Y es que, en efecto, todos escondemos en el castillo de nuestra intimidad,...

Tomasín en Ruiloba

David Gistau

Es peligroso hacer indagaciones acerca de los buenos recuerdos de infancia, porque suelen estar idealizados. Es mejor mantenerlos intactos, como un territorio sentimental al que acudir para...

Otra infamia de Iberia

Arturo Pérez-Reverte

Hace cuarenta y cinco años que viajo en aviones, y he visto de todo, incluso subir o bajar de ellos mientras a los pasajeros, con sus maletas a cuestas, les pegaban tiros. En cuanto a compañías...

"Cake" de frutas confitadas

Martín Berasategui

Ingredientes: Para el cake: 300 g de mantequilla, 300 g de azúcar glas, 300 g de huevo, 390 g de harina, 6 g de levadura, ralladura de un limón, ralladura de una naranja, 300 g de fruta confitada,...

Editores sin escrúpulos

Por Arturo Pérez-Reverte

Hay quien se va de putas, como otros se van de libros. De librerías. Lo de las putas lo trajino poco, pero de las librerías soy un adicto. Voy por la calle, veo una y me meto dentro antes de que...

El mito del progreso

Por Juan Manuel de Prada

Tal vez no exista quimera más falaz, maligna y destructiva que el mito del Progreso, levadura de todas las ideologías modernas. Según dicha quimera, la Humanidad avanza hacia un porvenir siempre...

Salmonetes Lasarte

Martín Berasategui

Tiempo de preparación: 45 minutosIngredientes para 4 personas: 3 salmonetes, 6 dientes de ajo, perejil, 1 pastilla de caldo de pescado, 1 vaso de salsa de tomate, 1 vaso de chacolí, 2 cebolletas...

Clamar en el desierto

por Juan Manuel de Prada

Como no me chupo el dedo, sé bien que las cosas que escribo provocan el desprecio de la mayoría de mis contemporáneos. Provocan, desde luego, el desprecio de progres de derechas y de izquierdas,...

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