La Plaza de las Ventas une los toros y la gastronomía en la noche madrileña

La Plaza de Toros de las Ventas de Madrid fusionará la tauromaquia con la gastronomía madrileña, a través de la iniciativa Cénate Las Ventas, que comenzará este viernes y en la que los asistentes podrán cenar con productos que ofrecerán hasta 15 pymes.

El gerente de Plaza 1 -compañía que gestiona la Plaza de Toros de las Ventas-, Víctor Zabala, ha explicado a Efe que esta iniciativa se celebrará todos los viernes, desde el 6 de julio hasta el 3 de agosto, coincidiendo con el Certamen de Novilladas de promoción.

Los estands de las pymes madrileñas se montarán en la galería de las terrazas de la primera planta de la plaza de toros, "donde la gente puede salir y comprar todo tipo de alimentos", para cenarlos en las áreas de descanso, ha apuntado Zabala.

La oferta de productos incluye carne ecológica, queso de la raza autóctona de la cabra de Guadarrama, ahumados, empanadas, cervezas artesanas o vinos de la denominación de origen Vinos de Madrid.

Los asistentes podrán disfrutar de Cénate Las Ventas desde las 20:30 horas hasta la 1:30 horas, por lo que pueden cenar antes, durante o después del festejo taurino, que comenzará a las 21:30 horas.

La Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Comunidad de Madrid y la Academia Madrileña de Gastronomía también han colaborado en esta iniciativa, con el objetivo de "añadir a la oferta de los veranos de Madrid una experiencia distinta y única", ha indicado.

Zabala ha asegurado que de este modo se incrementará la asistencia habitual, ya que se trata de "un evento global, que va más allá del festejo taurino en sí, y que además se celebrará en un escenario maravilloso que merece la pena conocer, como es la monumental de Las Ventas".

Plaza 1 ha realizado ofertas similares durante la Feria de San Isidro, que se celebró en mayo y junio, pero es la primera vez que se ampliará a otro evento de la temporada taurina.

Para el futuro, la compañía cuenta con "muchos proyectos donde se incluye lo lúdico y lo cultural", aunque Zabala no ha especificado de qué se trata.

Durante la presentación de Cénate Las Ventas, el director general de Plaza 1, Rafael García Garrido, resaltó que hay que "intentar enseñar la tauromaquia a públicos que no lo conocen".

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