Explican cómo emprender a través de cáscaras de naranja o restos de café

Una nueva mentalidad de emprendimiento, la llamada "Economía Azul", ha sido hoy el objeto de debate del Foro Global de Nueva Economía e Innovación Social, en el que el creador de este movimiento, Gunter Pauli, ha explicado cómo llevar a cabo un proyecto gracias a cáscaras de naranjas o restos de café.

En declaraciones a Efe previas a su charla, celebrada en Málaga, Pauli ha señalado que la Economía Azul es una receta "sencilla", todo lo que es bueno para la naturaleza sale caro y "es resultado de una economía hecha sólo para la gente que puede permitírselo".

Esta nueva corriente económica "se aprovecha de lo que hay localmente disponible para generar un valor. Buscamos producir algo de valor pero no pretendiendo fabricar lo más barato, lo más estandarizado, sino aprovechar técnicas que nos da la naturaleza y generar un valor añadido", ha defendido su creador a Efe.

Lo que podrían parecer meros desechos pueden convertirse en el método para ganarse la vida para algunos ciudadanos "que transformen el mundo, el modelo de los negocios, con un motor muy sencillo: la fuerza de su sueño", pues, para Pauli, "cuanto antes creas en tu sueño, antes vas a despertar".

La Economía Azul se basa en "cambiar la lógica y no someter la profesión a la rigidez de los negocios o a la rigidez bancaria, que ya han demostrado que no sirven".

Gracias a los restos de café - que se pueden conseguir gratuitamente en restaurantes o cafeterías que lo tiran a menos que hagan compost- se puede cultivar "un hongo extraordinario para gallinas, incluso para gatos o perros", que se puede comercializar; "las oportunidades son ahora con el mayor socio empresarial, la naturaleza".

De igual modo, si a las cáscaras de naranja se le añade "siete cucharitas de azúcar y agua conseguimos un detergente maravilloso con olor a cítrico".

Estas ideas, que ya forman parte de algunos proyectos de la Economía Azul, suponen una vía de trabajo para una sociedad "en la que existe demasiada gente sin empleo como para desperdiciar alguna oportunidad", ha manifestado Pauli a Efe.

No es un modelo "del futuro, es de ahora y apta para cualquier ciudadano al que se le despierte el emprendimiento", pero el mayor obstáculo es "acoplar la impaciencia y la escasez de recursos que puede tener el demandante de empleo a los tiempos lentos de la naturaleza".

Sin embargo, Gunter Pauli lanza un mensaje positivo: "el modelo tradicional económico ya ha demostrado que sin dinero no puede funcionar ninguna empresa. La naturaleza puede ser tu aliada y sus flujos de materiales te lo demuestran".

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