Trujillo añade unas jornadas gastronómicas a su Feria del Queso

Trece restaurantes participarán en unas jornadas gastronómicas en torno al queso que se celebrarán coincidiendo con la celebración de la XXXI edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo (Cáceres) del 29 de abril al 2 de mayo.

Los cocineros pondrán a disposición de los visitantes 46 platos, pinchos y tapas elaborados con quesos de las tres Denominaciones de Origen Protegidas de Extremadura: Queso Ibores, Queso de la Serena y Torta del Casar, según informa la organización de la Feria del Queso en nota de prensa.

Los trece restaurantes participantes en la promoción serán identificados con un adhesivo en la zona de acceso y presentarán en un lugar preferente de sus cartas los platos elaborados con estos tres quesos de Extremadura, que pueden ser menús completos, tapas, entrantes, primeros, segundos o postres.

La organización asegura que las jornadas fueron un "éxito" en la edición anterior y que por ello se han sumado dos restaurantes más este año.

La Feria Nacional del Queso de Trujillo también otorgará un protagonismo especial a los quesos de Gran Bretaña y tendrá como invitados a la Región de Murcia y las Denominaciones de Origen Protegidas Queso de Murcia y Queso de Murcia al Vino con el objetivo de ofrecer a los miles de visitantes que participan en el certamen productos que resulta difícil encontrar en los mercados habituales.

.