Valls saca dos vinos más de la gamma 4 Calçots centrados en sus tradiciones

La Sociedad Agrícola de Valls ha sacado dos vinos más de la gama 4 Calçots, centrados en sus tradiciones, que podrán degustarse mañana en la primera "Favatada popular".

Se trata del vino rosado 'Kesse', elaborado a partir de la variedad autóctona de tempranillo del Camp de Tarragona, y del blanco "La Pera. El Bandoler", elaborado con las variedades autóctonas macabeo y cartujo.

 El objetivo de estos vinos es que se relacionen directamente con la ciudad de Valls y que mariden perfectamente con la gastronomía típica de la zona, marcadamente mediterránea.

El blanco recupera la figura del bandolero local Joan Serra, conocido popularmente como "La Pera", gracias en parte a la canción que ya hace décadas compuso el cantautor Lluís Llach.

Kesse hace referencia al nombre más importante de la tribu de los cosetanos y que los historiadores sitúan en la zona del Vilar de Valls.

Estos vinos están amparados por la DO Tarragona y están elaborados por la Cooperativa de Vila-rodona.

Valls dejó de elaborar directamente sus vinos hace 25 años, aunque medio centenar de viticultores de la ciudad continúan produciendo cerca de 1,5 millones de kilos de uva que se transforman en la Cooperativa de Vila-rodona.

Los nuevos caldos se presentan mañana en una nueva fiesta gastronómica centrada en las habas tras el éxito internacional de los populares calçots.

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