Rutas agrícolas para dar valor a los productos locales de Tenerife

El Cabildo de Tenerife ha organizado una nueva edición de las "Rutas agrícolas Tenerife rural", un proyecto que pretende difundir los valores del campo entre la población tinerfeña, así como dar a conocer la historia de los productos locales más característicos de la isla.

En cada una de las nueve rutas, de periodicidad mensual, se abordarán las propiedades organolépticas, las zonas de producción y las posibilidades gastronómicas del cultivo elegido, ha informado hoy el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jesús Morales.

El gofio protagonizará la primera de estas rutas, prevista para mañana sábado, por los municipios de La Orotava y los Realejos para conocer, no solo la historia, sino el vínculo de este cereal con la población insular.

En marzo se realizará un itinerario por La Orotava centrado en el aguacate; en abril, le tocará el turno al queso de Adeje; y en mayo, al atún, que también incluye una ruta por San Miguel y las lonjas pesqueras tradicionales del sur de Tenerife, donde los participantes podrán conocer aspectos como la migración del atún, las faenas de la pesca artesanal o el trabajo de las redes.

El producto local elegido para el mes de junio es la papa blanca de la comarca de Chasna, donde también se abordará el uso sostenible del medio rural, informa Morales.

La miel protagonizará el recorrido de septiembre (en Los Realejos); el vino, el de octubre (en la zona de Taganana); y la almendra y la batata, por los municipios de Guía de Isora y Güimar, los de noviembre y diciembre respectivamente

Morales ha destacado que estos itinerarios servirán no solo para transmitir a los tinerfeños la importancia de consumir productos locales, sino para convertir a dichas personas, a su vez, en voceras de la iniciativa.

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