Presentan un manual para impulsar el cultivo sostenible de peces y plantas

La Diputación de Málaga y Obra Social La Caixa han presentado el primer manual de acuaponía para impulsar el cultivo sostenible de peces y plantas elaborado por el Museo Alboranía-Aula del Mar que recoge ejemplos de experiencias de Andalucía.

La guía reúne información práctica como el funcionamiento básico de un sistema acuapónico, plantas y peces recomendados y modalidades de cultivo, necesidades nutricionales y ambientales o ejemplos de experiencias acuapónicas a nivel regional.

Más de 200 emprendedores y profesionales de la hostelería de la provincia cuentan con nociones sobre esta técnica a consecuencia de los talleres impartidos en el centro de innovación social.

La acuaponía destaca como un método innovador de cultivo integrado de peces y vegetales cuyo objetivo es producir alimentos ecológicos y sostenibles de primera calidad.

Además, se caracteriza por ser un sistema respetuoso con el medio ambiente ya que reduce el consumo de agua y energía y apenas produce residuos y todo se aprovecha como en un ciclo natural.

La vicepresidenta de la Diputación de Málaga y diputada de Igualdad e Innovación Social, Ana Mata, ha explicado hoy durante la presentación de la publicación que en países como Estados Unidos, Japón, Australia, India y Kenia ya se vienen implementando programas de aprendizaje sobre acuaponía en el ámbito universitario.

Ha explicado que en su desarrollo se realizaron ensayos con sistemas acuapónicos en los que el agua excedente de los tanques de peces sirve para regar y fertilizar cultivos hidropónicos.

El manual de acuaponía presentado hoy se basa en los proyectos y experiencias con cultivos de peces que Aula del Mar ha desarrollado en el centro de innovación social La Noria con el objetivo de diversificar la acuicultura sostenible en el medio rural e integrarla a cultivos agrícolas.

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