Oro de Cánava, Magnasur y Señorío de Mesía, mejores aceites DO Sierra Mágina

Los aceites tempranos "Oro de Cánava", "Magnasur" y "Señorío de Mesía" han sido reconocidos hoy como los mejores aceites del 2018 de la Denominación de Origen Sierra Mágina (Jaén).

Los tres aceites, junto a una mención especial a "Dominus" por su calidad, han sido reconocidos en la XIX edición de los Premios Alcuza 2018, que anualmente otorga la Denominación de Origen a la calidad y excelencia en la fabricación de los vírgenes extra producidos en Sierra Mágina, según informa el Consejo Regulador en un comunicado.

Todos ellos se convertirán en los máximos representantes del valor diferencial de los zumos de Sierra Mágina en las acciones de promoción llevadas a cabo por la denominación.

El presidente del Consejo Regulador, Salvador Contreras; el delegado de Agricultura, Juan Balbín y el diputado de Agricultura, Pedro Bruno, han sido los encargados de hacer públicos los nombres en una rueda de prensa posterior a la deliberación del jurado, que ha valorado la gran categoría y singularidad de estos aceites.

Anuncia Carpio, como presidenta del jurado, los ha definido como unos "aceites muy frutados, muy limpios, presentando las notas verdes de tomatera, alcachofa y algo de ayoza, en boca, muy equilibrados".

Sobre el aceite al que han realizado una mención, ha destacado su singular aroma a una especie, identificada por Marcos Reguera como alcaravea.

La entrega de premios se celebrará el próximo mayo durante la XIX edición de la Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, fue reconocido en 1995 y ampara una superficie de 60.000 hectáreas de olivar, con unos 13.000 olivareros censados, en quince términos municipales, siendo la variedad picual la principal.

Cuenta con 55 marcas de aceite de oliva cien por cien virgen extra amparadas por su certificación, que han obtenido los galardones más prestigiosos a la calidad de sus aceites, tanto nacionales como internacionales, con aceites muy frutados, con picor y amargor equilibrados, destacando notas de tomate, higuera y verde hierba.

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