Murcia, tercera comunidad en producción de leche de cabra

Murcia es la tercera comunidad autónoma española en producción de leche de cabra, solo por detrás de Andalucía y Castilla-La Mancha, según ha desvelado hoy la consejera de Agua, Agricultura y Medio Ambiente, durante una visita a una explotación de ganado caprino de la pedanía lorquina de Tercia.

Martínez-Cachá ha afirmado que leche de cabra de la Región es "de las de mejor calidad"ya que, como fuente de alimentación para el aporte de fibra, "las explotaciones caprinas aprovechan los subproductos hortícolas generados en las zonas agrícolas en la que están ubicadas las granjas para conseguir excelentes producciones".

Solo en 2015 se produjeron, con un censo aproximado de 115.000 reproductoras, alrededor de 45 millones de litros de leche de cabra, ha dicho la titular de Agricultura, que ha afirmado que en la Región existen un total de 344 explotaciones de caprino.

La consejera ha recorrido hoy las instalaciones de la sociedad Explotaciones Ganaderas Ruiz Marín, fundada en el 2013 para la cría de cabras de producción de leche.

Cuenta con más de 1.250 y el año pasado produjo 480.000 litros de leche , que fueron vendidos a la empresa Especialidades Lácteas de la Región de Murcia.

Esta explotación lorquina es la primera en número de cabras en producción de leche en este municipio y quinta en la Región.EFE

1010091

.

.