La Junta apuesta por aumentar el consumo de aceituna de mesa, un "snack sano"

La Junta, a través de la directora general de Industria, Rosa Ríos, ha destacado hoy la importancia de la aceituna de mesa en la cadena agroalimentaria andaluza y su apuesta por aumentar su consumo, dada su consideración de "snack sano", lo que "hace crecer los mercados nacional e internacional".

La directora general de Industria ha señalado el papel de este sector, "estratégico del comercio mundial", en la generación de empleo en las zonas rurales, al realizarse todo el proceso industrial en la comunidad y que contribuye "a cohesionar el territorio olivarero andaluz", al igual que el aceite de oliva.

Ríos ha afirmado en las VI Jornadas Internacionales de la Aceituna de Mesa, celebradas en Álora (Málaga), que se han alcanzado "grandes logros" en la industrialización, envasado y comercialización de este alimento, pero que hay margen para "seguir avanzando", según ha informado la Junta en un comunicado.

La expansión en los canales nacionales de Hostelería, Restauración y Cátering (Horeca), además de la defensa de precios, la reducción de costes, la innovación, investigación y calidad, son algunos de los retos a los que se ha referido la directora general de Industria.

La oliva cuenta con la única Denominación de Origen Protegida (DOP) en la "Aceituna Aloreña de Málaga", reconocida en 2009 y cuya producción y elaboración engloba 19 municipios malagueños, nueve empresas inscritas y 23.400 hectáreas.

Andalucía posee alrededor de 100.000 hectáreas de superficie dedicadas a la aceituna de mesa, genera más de siete millones de jornales al año y emplea directamente a más de 7.500 personas, lo que la convierte en el primer productor mundial de este alimento -representa el 80 por ciento de la producción española y el 17 de la mundial-.

La comunidad registra aproximadamente el 84 por ciento de las ventas nacionales en el extranjero, lo que eleva a España como primer exportador del mundo, que destina las aceitunas de mesa principalmente a la Unión Europea y a Norteamérica.

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