La bodega Picos de Cabariezo gana la Alquitara de Oro de 2016

La bodega Picos de Cabariezo ha ganado la Alquitara de Oro del Gobierno de Cantabria al mejor orujo del año, un reconocimiento que ya recibió en las ediciones de 2012 y 2013 de la Fiesta del Orujo de Potes.

El consejero de Turismo, Francisco Martín, ha entregado la placa acreditativa al propietario de la destilería, José Antonio Parra, quien ha destacado el alto de nivel de calidad de los orujos este año.

En el acto también han estado presentes el alcalde de Potes, Javier Gómez; la 'Orujera Mayor 2016', Edurne Pasabán, y los miembros del la Cofradía del Aguardiente de Orujo y del Vino de Liébana, ha informado el Gobierno regional en una nota de prensa.

Martín ha felicitado a la orujera ganadora y ha animado a las otras productoras de la comarca a sumarse en 2017 a la Fiesta del Orujo, junto a las nueve que han participado en esta edición.

"El año que viene va a ser magnífico para Liébana y para Cantabria", ha vaticinado el consejero, quien ha destacado que el Gobierno está trabajando para atraer a "millones de turistas" al Año Jubilar.

Martín ha pedido la implicación de todos los cántabros y lebaniegos para conseguir ese objetivo. "Tenemos que hacer del Año Jubilar Lebaniego un proyecto común, para que sea igual o mejor que el de 2006, y que Cantabria tenga visibilidad en todo el mundo", ha dicho.

El alcalde ha subrayado el activo que representa para la comarca el orujo, que ha calificado de la "Joya de Liébana".

Y el ganador del concurso ha destacado su satisfacción por el reconocimiento en un año en el que cree que ha habido "un nivel muy alto de calidad".

"En Liébana, hay un gran orujo, gracias al trabajo de todos", ha afirmado Parra, quien cree que "cuando se pone pasión, las cosas salen bien. Y las orujeras lebaniegas ponemos mucha pasión", ha apostillado.

Además de por el orujo, Picos de Cabariezo es una de las bodegas más conocidas de la comarca por su producción de vino, con la IGP (Indicación Geográfica Protegida) Vino de la Tierra de Liébana.

Un jurado integrado por especialistas ha sido el encargado de elegir, mediante una cata ciega, al mejor aguardiente del año, entre las nueve orujeras participantes en el concurso.

Han formado parte del jurado Miguel Ángel Gómez, experto enólogo, miembro y fundador del grupo de catas de aguardientes 'Akelarre na Queimada', de Galicia, y fundador de la bodega Rías Baixas Mar de Envero; Enrique Bellver, periodista gastronómico del diario 'Sur' de Málaga y Óscar Solana, campeón de España en varias modalidades de coctelería y autor del 'Mejor Gin Tonic' del mundo en Londres 2015.

También lo han integrado Juan Angulo, miembro de la Asociación cántabra de Sumillers, reconocido enólogo y colaborador del concurso Nariz de Oro, y Mikel Zeberio, profesor de producto del Basque Culinary Center de la Universidad del País Vasco, y escritor y editor de programas de gastronomía en distintos medios de comunicación.

Jean Marcos, sumiller titulado por la Escuela Española de Cata y ganador en el premio Cata por Parejas 'Vila Vinotecas' 2015; Elena Pozueta e Irene Cañadas, profesoras en Basque Culinary, y Lucía Roldán, ganadora del concurso Maitre Cantabria 2016 y profesora de la Escuela de Hostelería Las Carolinas han sido otros componentes.

Junto a ellos, en la cata ha participado ha tomado parte un representante por cada empresa productora participante.

Las nueve orujeras que han participado en esta edición son Sierra del Oso, Mariano Camacho, Picos de Cabariezo, El Marrubio, Martínez de Cos, Diosanjana y Peñasagra, El Traviesu, Valle de Bedoya y El Coterón.

Con la entrega de la Alquitara de Oro al mejor orujo del año y la degustación de boronos con repinaldas, se ha puesto el cierre a la vigésimo quinta edición de la Fiesta del Orujo, declarada de Interés Turístico Nacional en 2012 y con aspiraciones de convertirse en Internacional.

Miles de personas han acudido este fin de semana a Potes para participar en los actos organizados por el Ayuntamiento de Potes, con la colaboración de la Consejería de Turismo del Ejecutivo cántabro.

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