Junta y 'Red Tearre' formarán agricultores en canales cortos comercialización

El Gobierno de Castilla-La Mancha y la 'Red Terrae' de territorios de reserva agroecológicos van a poner en marcha en la comunidad autónoma un proyecto piloto de formación de agricultores que apuesten por canales cortos de comercialización.

Así lo ha dado a conocer hoy el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, tras la reunión que ha mantenido con responsables de esta red intermunicipal, de la que forman parte actualmente 44 municipios de ocho comunidades autónomas.

Martínez Arroyo ha justificado la puesta en marcha de este proyecto piloto, porque los canales cortos de comercialización son una alternativa a los canales tradicionales, pero también compatibles desde el punto de vista de la Administración, y pueden ayudar a mantener la actividad económica en pequeños municipios.

El consejero ha considerado que este modelo es apropiado para Castilla-La Mancha, donde hay pueblos "muy rurales y muy agrarios", cerca de municipios mayores y ciudades a los que se pueden llevar directamente los productos de agricultores y ganaderos.

Asimismo, el titular de Agricultura ha indicado que propiciar canales cortos de comercialización es una de las estrategias que están previstas en el Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Castilla-La Mancha, en el que se prevé implementar una línea específica para este tipo de canales, con productos ecológicos o no ecológicos.

Y ha agradecido a 'Red Terra' su disposición a participar en este proyecto piloto, cuya finalidad será determinar que viabilidad pueden tener este tipo de iniciativas en la región, así como su compromiso con el medio rural y los pueblos pequeños.

Por su parte, el responsable de formación de 'Red Terrae', Franco Llobera, ha explicado que el circuito corto de comercialización exige fundamentalmente producciones agroecológicas y ha dicho que Castilla-La Mancha tiene buenas condiciones para su desarrollo, por su proximidad a mercados como el de Madrid.

Llobera ha explicado que lo que hacen básicamente los municipios integrados 'Red Terrae' es apoyar a las personas interesadas en poner en marcha proyectos de este tipo, tanto en su inicio como en el inicio de la actividad comercial e intermediar para que puedan acceder a terrenos.

Asimismo, ha dicho que en varios de los municipios de la red son los comercios los que actúan como intermediarios, ya que la Comisión Europea considera circuito corto de comercialización a aquel canal que tiene como máximo un intermediario, puede ser un restaurante o una tienda de proximidad.

Con ello, se puede detraer en torno a un 30 o un 40 por ciento del producto, en cualquier caso es mucho menor que el que se detrae en los canales convencionales, en los que hay un 500 por ciento de diferencia entre lo que paga el consumidor y recibe el productor, según se refleja en el Observatorio de los Alimentos del Ministerio de Agricultura, ha apuntado Llobera.

Por ello hay que tener una gran superficie productiva para que la explotación sea competitiva, sin embargo puede ser rentable con superficies mucho menores si se consigue que la producción llegue directamente al consumidor final.

Con 2.000 o 3.000 metros cuadrados se pueden obtener entre 1.800 y 2.000 euros brutos de ingresos mensuales, ha indicado Llobera, que ha añadido que la clave es tener producto todos los meses del año, no tener un producto y venderlo cuando llegue el momento, para lo cual se requiere tener por ejemplo unos 30 productos distintos, para poder ofrecer cada semana cinco o seis distintos.

Esta práctica agroecológica requiere programas los cultivos de una forma totalmente distinta a lo que se viene explicando hasta ahora en los procesos de formación profesional agraria, ha señalado el responsable de formación de 'Red Terrae'.

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