Explotación de Prats Lluçanès, la primera que construye un matadero pequeño

La explotación ganadera Can Soler de n'Hug de Prats de Lluçanès (Barcelona) ha construido en su recinto un matadero de pequeñas dimensiones pensado para la matanza del ganado propio, con lo que se convierte en la primera instalación de estas características de Cataluña.

Este matadero de pequeña capacidad consta de un módulo que se ha construido a partir de una caja isotérmica de un camión que estaba destinado al desguace, según ha informado en un comunicado el departamento de Agricultura de la Generalitat.

La consellera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Meritxell Serret, que ha visitado hoy esta instalación pionera, ha destacado que el matadero "aporta valor añadido a los productores, ya que les facilita la transformación y comercialización de sus productos".

Los mataderos de proximidad son una iniciativa prevista en el Plan de recuperación del sector ovino y caprino de Cataluña y pretenden ofrecer una solución a la dificultad con la que se encuentran muchos productores para mover sus animales y poder realizar la venta directa.EFE

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