Euskadi gasta en alimentación un 8,6 % más que la media estatal

El Cluster de Alimentación de Euskadi ha presentado esta mañana en el Parque Tecnológico de Bizkaia, en Zamudio, el primer anuario del sector alimentario vasco, donde se ha sabido que el gasto per cápita en alimentación en el País Vasco es de 1.660,3 euros al año, un 8,6 % más que la media estatal.

La publicación, que incluye una guía de los 87 socios del Cluster, recopila lo más destacado de lo acontecido en el sector alimentario del País Vasco durante el año pasado, y perfila las previsiones y tendencias del mercado para 2018.

El gasto en productos de gran consumo ha aumentado un 2,2 % en el último año debido a que el consumidor se muestra dispuesto a pagar precios más altos a cambio de obtener productos saludables o ecológicos.

La cadena de alimentación, en su conjunto, "genera el 10,6 % del PIB vasco y emplea casi 100.000 personas", ha resaltado el director de calidad e industrias alimentarias del Gobierno Vasco, Peli Manterola.

La industria alimentaria vasca registra unas ventas netas de 4.469 millones de euros, con una exportación de 817 millones de euros.

En el País Vasco, actualmente hay un total de 1.508 establecimientos registrados, de los que 576 pertenecen al de bebidas.

El Cluster de Alimentación de Euskadi nació en 2009 y ya cuenta con 87 socios, 16 más que el año pasado. El presidente Manu Giner se ha marcado el objetivo de "superar la barrera psicológica de los 100 socios al término del año".

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