El Gobierno respalda la actividad promocional del Pan Sobado de La Rioja

El Gobierno riojano respalda la divulgación de las propiedades del "Pan Sobado de La Rioja", una marca colectiva que defiende y garantiza el origen geográfico y de calidad diferenciada de las materias primas que se usan en su elaboración según las prácticas tradicionales de la región.

El consejero de Agricultura del Gobierno riojano, Íñigo Nagore, y el presidente de la Asociación de Fabricantes y Expendedores de Pan de La Rioja (ARFEPÁN), Eduardo Villar, han firmado hoy un convenio de colaboración.

El acuerdo contempla que el Gobierno de La Rioja se compromete a apoyar con 5.000 euros parte de los gastos de la actividad de promoción, divulgación y gestión de la marca de calidad "Pan Sobado de La Rioja", ha añadido el Ejecutivo regional en una nota.

Ha precisado que divulgar la cultura del pan, dar a conocer la elaboración de un producto artesano y saludable y la formación seguirán siendo los principales objetivos de ARFEPÁN este año, pero se intensificarán las acciones promocionales y la colaboración con otras marcas de calidad.

El "Pan Sobado de La Rioja" es una marca colectiva promovida desde el sector panadero representado en ARFEPÁN, que nació en 2013 para defender y garantizar el origen geográfico y de calidad diferenciada de las materias primas que se utilizan en la elaboración de panes, siguiendo las prácticas tradicionales arraigadas de La Rioja.

Este pan, como carácter diferenciador, utiliza harinas fuertes de trigo panificables, masas madre naturales, agua, levadura de panificación y sal comestible.

En la actualidad, son nueve las panaderías riojanas acreditadas bajo la marca "Pan Sobado de La Rioja", ubicadas en Baños de Río Tobía, Logroño, Badarán y Castañares de Rioja. EFE.

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