El Gobierno aumentará control de vino a granel en restaurantes y guachinches

El Gobierno de Canarias aumentará las inspecciones para detectar posible fraude en la venta de aloe vera de las islas y vino a granel, para lo que en este último caso hará controles en restaurantes y guachinches.

En un comunicado de la Consejería regional de Agricultura se indica que las direcciones generales de Salud Pública, Comercio y Consumo y Ganadería, junto al Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, continuarán además la campaña de control de carnes frescas y lácteos.

Los directores generales y técnicos de estos cuatro departamentos han mantenido esta semana un nuevo encuentro para coordinar las actuaciones que se realizarán hasta final de año en estos ámbitos y que comprenden inspecciones en el etiquetado de productos cárnicos y en la industria láctea.

En el caso de la industria láctea se trata de detectar el posible uso fraudulento de leche reconstituida -es decir, la obtenida de añadir agua a la leche desnatada o entera en polvo- por parte de empresas locales en la elaboración de lácteos, fundamentalmente quesos, y en el etiquetado de estas producciones, donde debe figurar su utilización.

Además, las acciones que se vienen desarrollando en relación al etiquetado de cosméticos con aloe vera en minoristas, se llevarán a cabo también en elaboradores y distribuidores.

El fraude en relación a este producto radica en los productos envasados y etiquetados como aloe vera canario cuando en realidad no lo son y además del engaño al consumidor el problema de esta práctica es el desprestigio que sufre la producción local ya que la calidad del aloe del Archipiélago es mayor que las producciones de otra procedencia.

En cuanto al vino, además de las inspecciones en importadores, distribuidores y bodegas para, entre otras cuestiones, detectar posibles fraudes en las partidas de uva de vinificación importadas, se efectuarán controles en establecimientos que venden vino a granel como restaurantes y guachinches.

El objetivo de esta actuación específica, es detectar aquellos vinos que se venden como de las islas pero en realidad proceden de fuera de ellas, para ello se controlará en dichos establecimientos el etiquetado y la trazabilidad.

.