CINVE destaca que producción del vino y aceite en España "es cada día mejor"

El presidente del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE), Jesús Guirau, ha destacado hoy que la producción de vinos y de aceites en España "es cada día mejor" y ha añadido que en Extremadura ha habido una "expansión" del cava, que ha dado un resultado "espectacular" por ser "muy buen producto".

Guirau ha hecho estas declaraciones a Efe tras asistir a la clausura de este catorce concurso internacional y la IX Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen, , que desde el pasado lunes se ha celebrado en Cáceres.

En el acto ha agradecido a la Diputación de Cáceres el apoyo y la cesión de su instalaciones y ha dicho que su intención es "seguir en Cáceres porque nos hemos sentido muy a gusto", por lo que ha mostrado su deseo de que la próxima edición también pueda celebrarse en la capital cacereña.

En ellos han participado más de setecientas muestras procedentes de varios países, desde Australia a Portugal, pasando por Argentina, Bolivia, Estados Unidos, México, Francia, Italia, Túnez, Argelia y España.

El italiano Julián Gallo ha sido uno de los casi cuarenta componentes de los jurados que han valorado el color, aromas y sabor de las muestras, en este caso, de los vinos participantes.

Así, Gallo ha destacado, en declaraciones a Efe, el "alto nivel de calidad" de los vinos, incluidos los españoles, que, a su juicio, han mejorado "notablemente" y supone que van a tener algún premio importante, algo que no se conocerá hasta la próxima semana.

Para el italiano, la tecnología ha llegado a casi todas las bodegas, lo que provoca que el nivel de competencia sea muy alto, ya que al consumidor cada vez le interesa más el vino y aprende a consumir.

Por su parte, la presidenta provincial, Rosario Cordero, ha destacado la importancia de estos dos productos para la provincia, con las denominaciones de origen presentes, los vinos Ribera del Guadiana y el aceite Gata Hurdes, que se suman a otros aceites de "gran calidad" y al queso, la torta, la miel, las cerezas y los higos, entre otros recursos.

"Contar con un acto como este en la provincia es la mejor manera de defender el territorio, su producción, y defender lo que somos", ha aseverado Cordero, para quien con la promoción de estos productos se apoya al empleo, al mundo rural y a la lucha contra el despoblamiento en la provincia.

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