Chorizo, morcilla y compango de Asturias se unen a los Alimentos del Paraíso

La consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, María Jesús Álvarez, ha declarado hoy que la incorporación del sello de garantía "Morcilla, chorizo y compango de Asturias" a "Alimentos del paraíso natural" favorece el crecimiento y la consolidación de este sello creado por el Principado para amparar los productos de elevada calidad.

Álvarez, que ha suscrito el documento de adhesión con el presidente de la Asociación de Industrias Cárnicas del Principado (Asincar), César García, ha señalado que el objetivo del Principado es que la marca crezca, "pero no de cualquier forma", sino con alimentos de máxima calidad y que formen parte de la gastronomía asturiana.

Además, ha agradecido a estas compañías el gran trabajo que realizan, así como su compromiso y su visión de futuro al sumarse a la marca para evitar fraudes, ya que este sello garantiza productos de calidad "muy elevada" y las "más exigentes" normas de seguridad.

"Alimentos del paraíso natural" incorpora producciones amparadas por sellos de calidad diferenciada, como las denominaciones de origen protegido y las indicaciones geográficas protegidas, que son "buque insignia" de las producciones agrarias y agroalimentarias de Asturias.

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