Ceuta homenajeará a los mejores maestros salazoneros con una gala especial
La Ciudad Autónoma de Ceuta, a través del proyecto Salzone Ceuta, homenajeará este domingo a los mejores maestros salazones de[…]
La Ciudad Autónoma de Ceuta, a través del proyecto Salzone Ceuta, homenajeará este domingo a los mejores maestros salazones de la ciudad para dar importancia a la milenaria tradición del secado de pescado.
Los responsables del proyecto, Keke Raggio y José Manuel Pérez, han presentado hoy la gala que tendrá lugar el próximo domingo en el Gran Casino de la ciudad y donde se tributará un homenaje a las personas que han mostrado un mayor interés por difundir esta tradicional arte.
Los organizadores han destacado que este año han participado un total de dieciséis bares y restaurantes de Ceuta y que el premio al mejor maestro salazonero 2016 ha recaído en La Volaera "Los Rafaeles" (100 euros) y el premio al mejor maestro salazonero koven en Óscar González Sierra, de La Volaera "La Pesquera" (título honorífico).
En el transcurso de la gala la organización también premiará al Mejor Proyecto Salazonero 2016, al mejor defensor del salazón, al Mejor Periodista Salazonero 2016 y al mejor artista salazonero 2016, habiendo decidido dejar desierto el galardón al mejor político salazonero.
Los Premios Restauración se darán a conocer el día de la gala y habrá un primer premio valorado en 600 euros, un segundo premio de 300 euros y un tercer premio de 100 euros, premiándose también la tapa más original y la tapa más elaborada.
Keke Raggio ha abogado por la remodelación de la explanada de El Chorrillo donde están instaladas las tradicionales "volaeras" así como el fomento del salazón con varias iniciativas.
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