Badajoz acogerá en junio un simposio sobre maduración y postcosecha de frutas

Badajoz acogerá del 4 al 7 de junio próximos el XII Simposio Nacional y X Ibérico de Maduración y Postcosecha de frutas y hortalizas, que reunirá a investigadores, productores, industriales y comerciales de España y Portugal.

Durante cuatro días se abordarán aspectos científicos clave para la competitividad del sector, según ha informado la Junta de Extremadura en un comunicado.

La iniciativa está organizada por el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) y la Universidad de Extremadura (UEx).

Auspiciada por la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH) y por la Associação Portuguesa de Horticultura (APH), cuenta con la colaboración de la Asociación de Fruticultores de Extremadura (Afruex), la Denominación de Origen Cereza del Jerte y Fundecyt-PCTEx.

El programa contará con bloques temáticos diferenciados de la mano de expertos científicos en la materia, como la fisiología y biotecnología de la maduración y postcosecha de frutas y hortalizas; las tecnologías y patología en postcosechas; los aspectos nutricionales, funcionales y sensoriales; o las problemáticas y principales retos que afronta el sector, entre otros.

Durante el evento los asistentes realizarán, entre otras, una visita técnica a la empresa extremeña Tany Nature, grupo agroindustrial especializado en fruta de hueso, que integra en sus actividades toda la cadena de valor del producto, desde la producción de planta de vivero hasta la comercialización de la fruta.

.