Alcalde de Jabugo cree cambio nombre DOP "es espaldarazo para 29 municipios"

El alcalde de Jabugo (Huelva), José Luis Ramos, ha indicado hoy que el cambio de nombre de la Denominación de Origen Protegida 'Jamón de Huelva' por el de 'Jabugo' supone un "espaldarazo para los 29 municipios que pueden producir con esta bandera" y también contribuirá a reforzar la dehesa.

Así se ha pronunciado Ramos en rueda de prensa tras ser cuestionado por la publicación por parte de la UE de la solicitud de ese cambio de nombre, un paso definitivo para lograr algo por lo que el sector lleva años trabajando.

Para el alcalde, se trata de algo "histórico" ya que esa publicación supone que, a juicio de la Comisión Europea, Jabugo cumple la legislación comunitaria para ser una DOP y ahora se abre un periodo de tres meses en el que si existiese alguna parte con interés legítimo bien de un Estado miembro o bien de un tercer país podría presentar una notificación de oposición, transcurrido el cual se ejecutará el registro del nombre.

Esta noticia, ha dicho, "va a suponer un antes y un después en el sector", al tiempo que ha apuntado que la sensación entre industriales, ganaderos y trabajadores es de "unanimidad, de la unión que va a suponer esto en el sector, de ir bajo una misma bandera y calidad".

Y sobre todo, ha indicado, "bajo la potencia que te da la DOP y la marca gastronómica más importante que tenemos en Andalucía, que es Jabugo".

"Sin duda supone un impulso importante para el sector, nos va a suponer inversiones, y que el producto en el mercado tenga un precio importante, que se habrá de traducir en un enriquecimiento de la industria y aumento salarios, es una gran cadena", ha apuntado.

Considera Ramos que "cuando una noticia es así importante causa gran efecto no sólo en la industria sino en las explotaciones ganaderas".

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