121 Estrellas Michelín recibirán los mejores aceites vírgenes extra de Jaén

Un total de 121 establecimientos de restauración que cuentan con 3 estrellas Michelín, de Europa, Asia y América, recibirán los 8 mejores aceites vírgenes extra de la provincia, llamados Jaén Selección 2017

El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, ha firmado hoy con el director regional de la empresa SEUR, Miguel Ángel Aparicio, un acuerdo para repetir la iniciativa promocional que el año pasado permitió que los mejores restaurantes del mundo, aquellos que cuentan con tres estrellas Michelín, recibieran los mejores aceites de la provincia jiennense.

Reyes ha explicado en este sentido que "tras el éxito de la primera campaña, hemos decidido volver a impulsar esta acción que posibilitará que los 8 aceites Jaén Selección 2017 viajen hasta 3 continentes".

Asimismo, ha añadido que este año ese trayecto será mayor, ya que "se ha pasado de 103 restaurantes con esta calificación a un total de 121".

Esta iniciativa va a financiarse en un 80 por ciento por la empresa SEUR, encargada del transporte y la logística de estos envíos, y en un 20 por ciento por la Diputación, mientras que las firmas que cuentan con la distinción Jaén Selección 2017 aportarán el aceite.

Como ha apuntado el presidente de la Administración provincial, son 968 botellas "en una caja que será de aluminio y que estará acompañada de un folleto informativo en inglés y castellano y también los contactos y los principales datos de las empresas productoras".

Este lote de productos será el que llegue a los 121 restaurantes destinatarios, 67 de Europa, 40 de Asia y 14 de América, todos ellos, "ases de la gastronomía mundial", que podrán comprobar, a juicio de Reyes, "la calidad de estos aceites, que son también los ases del aceite, fruto del esfuerzo y el trabajo que viene realizando el sector oleícola en esta materia y que han llevado a la Diputación a que nos merezca la pena promover iniciativas de este tipo".

"Estos aceites pueden hablar de tú a tú a estos restaurantes de primer nivel", ha insistido Francisco Reyes, quien ha valorado el "buen camino" que supone realizar de nuevo esta iniciativa que es una más de las que la Diputación lleva a cabo a lo largo del año para promocionar los aceites Jaén Selección.EFE

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