TicTaste, un local de comida para llevar elaborada por una pupila de Adrià
El emprendedor brasileño Paulo Pusset ha abierto en Barcelona TicTaste, un nuevo local de comida para llevar que ofrece menús[…]
El emprendedor brasileño Paulo Pusset ha abierto en Barcelona TicTaste, un nuevo local de comida para llevar que ofrece menús saludables elaborados por la chef Flávia Semenow, instruida por Ferran Adrià.
TicTaste arranca con un primer local en la calle Balmes, aunque el objetivo de Pusset es abrir este año otro en el 22@, el distrito tecnológico de Barcelona.
La compañía está inspirada en cadenas de referencia del sector como Pret A Manger, del Reino Unido, o Dr Smood, de Estados Unidos, y ofrece comida "saludable, nutritiva y fácil de comer", sin necesidad de utilizar cuchillo.
En este sentido, la oferta del TicTaste incluye todo tipo de platos, como carne, pescado, vegetarianos, veganos y sin gluten, así como bebidas probióticas y pan artesano.
Paulo Pusset, de 31 años, prevé facturar más de medio millón de euros durante el primer año de actividad del TicTaste, que en un principio empleará a once personas.
.
