Nueva sala despiece La Comarca podrá procesar un millón de cerdos al año

El Grupo Alimentario de Lorca-La Comarca, sociedad promotora del nuevo matadero que está en construcción en el polígono industrial de Serrata, ha anunciado que la sala de despiece permitirá procesar un millón de cerdos al año.

Esa sala completamente mecanizada y homologada para poder exportar la carne a cualquier país del mundo, corresponde a la primera fase de la nueva infraestructura cárnica, que estará en funcionamiento en el último trimestre de este año.

La compañía construye el complejo en los terrenos que antes ocupaba la cementera Holcim, ha señalado que esta fase también incluye la construcción de un almacén frigorífico adjunto con capacidad superior a las 4.000 toneladas de carne.

La segunda fase del complejo no será construida hasta que la sala de despiece, que dará empleo a 200 personas, se encuentre funcionando a pleno rendimiento.EFE

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