Las legumbres ecológicas de Cuït&Beans se llevan el primer premio Innofood

La gama de legumbres frescas y ecológicas de la emergente Cuït&Beans le han valido el primer premio Innofood, en el marco de un proyecto de Mercabarna y Barcelona Activa para apoyar la creación de empresas que innoven en la cadena de valor del sector inmobiliario.

En un comunicado, los promotores de la iniciativa han señalado que los galardones los ha entregado el concejal de Turismo, Comercio y Mercados y presidente de Mercabarna, Agustí Colom, en el marco del Biz Barcelona.

El segundo premio ha sido para Foods for Tomorrow, que ha creado Heura, una proteína vegetal a base de soja que contiene todos los nutrientes de una proteína completa, y con un sabor que recuerda claramente al de la carne.

Por su parte, el tercer premio ha ido a parar a Citring Universal, que ha diseñado el primer exprimidor del mercado, Citring, capaz de exprimir tres naranjas enteras en menos de 30 segundos.

Innofood arrancó en septiembre de 2017 con la selección de 15 proyectos 'start-ups' de los 28 presentados por parte de emprendedores o empresas del sector alimentario.

El jurado del programa Innofood está formado por 18 personas, entre ellas directores y formadores de Barcelona Activa y Mercabarna; profesores y consultores especializados; mayoristas que han asesorado a los emprendedores y valorado sus 'start-ups', y otras empresas y entidades vinculadas al sector agroalimentario de productos frescos.

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