La IGP Ternera Gallega presenta su apuesta por las nuevas tecnologías

La indicación geográfica protegida (IGP) Ternera Gallega ha presentado hoy su plan de acercamiento a los ganaderos inscritos para simplificar y facilitar sus gestiones con el Consejo Regulador y su plan de mejora promocional orientado a los consumidores finales, en una apuesta por las ventajas de las nuevas tecnologías TIC.

Las acciones centrales de este programa son las tres APPs dirigidas a los productores inscritos en la Denominación, a las comerciales cárnicas y a los consumidores, así como la 'Escuela de Cocina de Ternera Gallega', una iniciativa divulgativa, conducida por el restaurador Javier Rodríguez Ponte 'Taky', informan en un comunicado.

Dicho proyecto apuesta por soportes de difusión audiovisuales para acercar, a través de 12 capítulos, el potencial culinario y gastronómico de la carne certificada por la denominación de calidad.

Otra de las aplicaciones está dirigida específicamente a los productores inscritos en la IGP Ternera Gallega, con el objetivo de que puedan realizar, de manera sencilla, intuitiva y ágil, las gestiones relacionadas con el marcaje, consultas de su actividad u otras acciones en general, de forma que signifiquen un ahorro de tiempo y la simplificación y mejora de las consultas en su área personal directamente, a la que pueden acceder desde su dispositivo móvil.

Entre las gestiones que pueden realizar, destacan la posibilidad de dar los avisos de marcaje de los terneros a través de la aplicación móvil, desde cualquier lugar y a cualquier hora, la revisión de los avisos pendientes o la actualización de nuevas identificaciones de su ganado.

Además, los ganaderos inscritos en el consejo regulador pueden consultar el listado de terneros aptos para certificación de sus canales y consultar directamente las características comerciales de su ganado.

La segunda de las aplicaciones está dirigida a las comerciales del sector cárnico que deseen establecer contacto con las industrias y comerciales cárnicas inscritas y certificadas en la IGP Ternera Gallega.

Por último, la IGP también lanza una aplicación diseñada para los consumidores finales y que permite la localización de las carnicerías y supermercados donde pueden comprar Ternera Gallega más próximos a su domicilio o situación, así como el acceso a noticias relacionadas con la denominación, las recetas y a consejos muy útiles para elegir las piezas más idóneas y decidir su cocinado.

El acto, presidido por la conselleira de Medio Rural, Ángeles Vázquez, ha contado con la presencia del presidente de la Indicación Geográfica Protegida, Jesús González; de la directora xeral de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, Belén do Campo; y de la directora de la Agencia de Turismo de Galicia, Nava Castro.

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