Estudian certificaciones Halal y Kosher como oportunidad exportadores Almería

El Parque Científico-Tecnológico de Almería (PITA) ha acogido hoy un seminario que ha reunido a expertos y empresas, en el que se han tratado las posibilidades y ventajas de las certificaciones Halal y Kosher como oportunidad en los mercados internacionales para las empresas exportadoras almerienses.

El seminario ha sido organizado por el ICEX, en colaboración con la Cámara de Comercio de Almería, con la participación del director de la oficina de Madrid del Instituto Halal, Tomás Guerrero y el director de certificación, Muhammad Escudero; y Fernando Berlinski, de la Federación de Comunidades Judías de España, ha informado el PITA en un comunicado.

Durante esta acción formativa han expuesto su experiencia Consuelo Sánchez de F.J. Sánchez (Aceites La Pedriza), certificada como Halal y Kosher; y Ana Rosario de S.C.A Los Filabres, certificada como Halal.

"A pesar de que el consumo de este tipo de alimentos está muy arraigado en las comunidades musulmanas y judías, en los últimos años se han posicionado como los más limpios debido a la supervisión en su proceso productivo", han señalado desde el PITA.

En este sentido, el Parque ha incidido en que "veganos o personas que sufren de intolerancia a la lactosa hacen que las ventas productos certificados como Halal y Kosher sean cada vez más demandados.

Los países con mayor demanda son EEUU, Reino Unido, Canadá, Alemania, Australia, Argentina, Israel, Italia, Noruega, Polonia y Sudáfrica.

Por su parte, el vicepresidente de la Cámara de Comercio, Rafael Úbeda, ha señalado la importancia de estos certificados, que de forma simultánea se están asentando entre las industrias alimentarias y en los propios consumidores.

"Almería es sin duda una provincia donde algunos de nuestros productos para la exportación pueden verse beneficiados. Existen compañías que en sus webs señalan la idoneidad para las dietas Halal y Kosher, así como hoteles y restaurantes de la ciudad que ofrecen este tipo de menús", ha indicado.

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