El parque natural del Montsant promociona los productos locales del Priorat

El parque natural de Montsant, junto con la Asociación Prioritat- promocionan los productos locales de la zona a través de una jornada técnica que pone el acento en sus propiedades saludables, según informa el parque.

Prioritat es la entidad que impulsa la candidatura del paisaje de la comarca como patrimonio inmaterial de la Humanidad y también colabora el Fórum Agraria.

La jornada se estructura en dos ponencias divulgativas y dos casos prácticos para poner en valor los productos locales.

La primera ponencia repasará los productos frescos y de la tierra, y la dieta mediterránea como un valor de salud, con la participación de Jordi Salas, catedrático de Nutrición de la Universitat Rovira i Virgili.

En cuanto a los casos prácticos, profundizarán en cómo acreditar un negocio, aprovechando el valor de la dieta mediterránea.

También se quiere aprovechar el nuevo Catálogo del Montsant en la mesa, que incluye productos locales de proximidad, ecológicos y artesanales con la implicación de más de una sesenta productores.EFE

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