El Mercado Ronda del Carmen contará con hamburguesería, marisquería y asador

El Ayuntamiento de Cáceres ha sacado a licitación la gestión de los locales de la planta alta del Mercado Ronda del Carmen en los que se prevé que haya hamburguesería, marisquería y un asador y cuyo funcionamiento imite a mercados como el de San Miguel de Madrid.

El portavoz del equipo de Gobierno, Rafael Mateos, ha informado de que el pasado 30 de noviembre se ha publicado el pliego de condiciones para optar en concurrencia competitiva a la concesión de los locales de la primera planta del Mercado Ronda del Carmen.

El plazo de concesión es por 6 años, prorrogables cada año hasta un total de 12 años.

El adjudicatario, ha indicado el portavoz, tendrá que asumir los gastos de explotación de la primera planta del mercado, el mobiliario de los 10 puestos, la zona común con 230 metros cuadrados, una terraza de 80 metros, almacén y aseos.

Asimismo, en el pliego se especifica que entre los negocios que se instalen en los locales tiene que haber una cervecería, una cafetería, una hamburguesería, una marisquería, un asador y un restaurante de comida italiana; y el resto será el adjudicatario quien decida qué instalar en el mercado.

El plazo de presentación de propuestas concluye el 30 de diciembre y Mateos ha indicado que el plazo administrativo puede concluir en cuatro meses.

El proyecto del mercado fue adjudicado a la Unión Temporal de Empresas (UTE) formada por Construcciones Hidráulicas y Viales SA-Proyectos y Obras Extremeñas SA- Montajes Eléctricos de Guadiana Agrícolas e Industriales SA y el coste de las actuaciones ha ascendido a más de un millón de euros.

Contempla en la planta baja, de 562 metros cuadrados, la colocación de 15 puestos en los laterales y otros 8 en la zona central agrupados de 4 en 4 para facilitar el recorrido de los clientes, que ya están abiertos al público.

En esta planta están instalados los puestos tradicionales.

En la planta alta, de los mismos metros, se ubica la zona de hostelería con 10 locales para bares-restaurantes y un espacio común en el centro con mesas para poder tomar los productos que se adquieran en el mercado.

En la parte de arriba se encuentra además una terraza de unos 80 metros cuadrados.

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