Cocineros de Costa Rica competirán por un boleto al Mundial de las paellas

Un total de 15 cocineros costarricenses competirán el próximo sábado por un cupo al Concurso Internacional de Paella Valenciana, que se llevará a cabo en septiembre próximo en Sueca, Valencia, España.

El organizador del evento, el español Vicente Aguilar, dijo a Efe que este es el segundo año consecutivo en el que se realiza una semifinal en Costa Rica y que el ganador obtendrá el derecho de acudir a la final internacional.

En total competirán ante jurados locales e internacionales, 15 cocineros de diversos restaurantes del país centroamericano en los que la paella forma parte esencial del menú.

El concurso en Costa Rica se llevará a cabo en el marco del II Festival de Pella Valenciana, tendrá lugar en La Rumba, un sitio ubicado en la provincia de Heredia, y será abierto al público para que la gente pueda degustar los platos.

En el Festival habrá diversas actividades musicales y artísticas, como el flamenco, además de puestos de comida española en los que se servirán tapas y las paellas, así como sangría y vinos.

En la primera edición del Festival, efectuada el año pasado, los ganadores fueron Danilo Mauricio Rodríguez y Esther Urina, cocineros del restaurante la Lluna de Valencia, quienes representaron al país en la edición 57 del Concurso Internacional de Paella, en el ayuntamiento de Sueca.

En 2018 el Ayuntamiento de Sueca cumplirá 58 años ininterrumpidos de organizar el Concurso Internacional de la Paella Valenciana de Sueca, un evento que reúne anualmente a cerca de 40 restaurantes profesionales de muchos países en una competición por conseguir cocinar la mejor paella valenciana del mundo.

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