Cámara de Comercio C. Real organiza curso de Sumilleres para formar al sector

La Cámara de Comercio de Ciudad Real han lanzado la segunda edición de su Curso Superior de Sumilleres que tiene[…]

La Cámara de Comercio de Ciudad Real han lanzado la segunda edición de su Curso Superior de Sumilleres que tiene como objetivo potenciar la formación del sector hostelero, fundamental para el turismo y la economía de la provincia.

El curso, en cuya organización también participa el Centro Europeo de Empresas e Innovación (CEEI), cuenta con la cofinanciación de la Diputación de Ciudad Real y del Instituto Municipal de Promoción Económica, Formación y Empleo de Ciudad Real (Impefe).

El programa se centra en la figura del sumiller, un profesional que aporta valor añadido al servicio ofrecido por cualquier establecimiento hostelero y turístico y que debe asesorar al cliente sobre el mejor maridaje para acompañar cualquier tipo de plato o producto.

Para conseguir la mejor capacitación en este sector se plantea una formación de 64 horas presenciales en la que se abordarán aspectos tales como viticultura y enología avanzada, vinificaciones especiales, destilados, cervezas, el maridaje con la despensa española, cafés y el inglés en la restauración a cargo de profesores de reconocido prestigio en el sector del vino que estarán coordinados por CPC Cooking Ideas.

El Curso Superior de Sumilleres se dirige preferentemente a empleados de restauración, hostelería, maítres, jefes de sala, camareros, distribuidores, comerciales de bebidas y alimentos, técnicos de turismo y enoturismo y tiendas especializadas.

No obstante, también se abre a todas aquellas personas interesadas en el mundo del vino y la gastronomía.

Todos los interesados en formar parte de la promoción de sumilleres, que comenzará su formación el próximo día 27, puede formalizar su inscripción y solicitar más información en la página web de la Cámara de Comercio de Ciudad Real (www.camaracr.org).

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