Carne de Ávila experimentó un crecimiento del 3 por ciento en 2018

Carne de Ávila despidió 2018 con un "crecimiento sostenido" del 3 por ciento, coincidiendo con el trigésimo aniversario de la puesta en marcha de esta Indicación Geográfica Protegida que, a su vez, se convirtió en la primera denominación de carne fresca que obtuvo el reconocimiento europeo.

Según ha informado hoy en nota de prensa la propia IGP, el año pasado la cifra de canales amparadas fue cercana a las 5.000, con un total de toneladas amparadas de 1.500, mientras que la cifra de ventas se acercó a los 6 millones de euros.

"Estos datos ponen de manifiesto el esfuerzo y enorme compromiso de todos los sectores involucrados en la producción y comercialización de nuestra carne de vacuno de calidad, con el compromiso en mantener la forma de hacer, elaborar y la confianza de los consumidores en nuestro producto", ha señalado.

Por otra parte, la IGP ha subrayado, entre otras actividades del año pasado, la celebración de la I Muestra Gastronómica de Carne de Ávila, junto a la asistencia a ferias del ámbito criador como las de Ávila, Salamanca y Trujillo (Cáceres), así como la participación en foros vinculados con las carnes autóctonas.

En las redes sociales, Carne de Ávila destaca con su blog vacacool.com, una de las apuestas promocionales para esta Indicación Geográfica, a la vez que los vídeos promocionales de cocina emitidos en el canal de YouTube han servido para "enseñar diferentes actividades gastronómicas desarrolladas a través de la IGP Carne de Ávila".

Además, junto con la Asociación Criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica (AECRANI) se ha continuado con el impulso en el conocimiento del logotipo Raza Autóctona 100 por cien, una identificación que se utiliza conjuntamente con el de "IGP Carne de Ávila".EFE

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