Gipuzkoa Coopera llega a Perú de la mano de la escuela de Karlos Argiñano

La Escuela de Hostelería Aiala de Karlos Argiñano y el Obispado de Callao (Perú) trabajan en la puesta en marcha de un comedor social para jóvenes en la zona desfavorecida de Pachacútec gracias a una iniciativa conjunta integrada en el programa foral de cooperación internacional Gipuzkoa Coopera.

El director de Cooperación de la Diputación de Gipuzkoa, Fernando San Martín, y el director de la Escuela de Hostelería Aiala de Zarautz, Raúl González, han presentado hoy en una rueda de prensa en San Sebastián esta iniciativa solidaria que tiene un presupuesto de 150.000 euros.

El proyecto es financiado en tres partes de 25.000 euros por el matrimonio formado por Karlos Argiñano y Luisi Amestoi; el cocinero peruano Gastón Acurio y la propia Diputación, mientras que los 75.000 euros restantes correrán a cargo de la Fundación Pachacútec.

El centro, que se inaugurará en febrero de 2019, ofrecerá un desayuno nutritivo a 1.200 alumnos para garantizar que, al menos, puedan recibir una comida al día con los aportes nutricionales diarios suficientes.

El Obispado de Callao impulsó en Pachacútec, una de las zonas con bolsas de pobreza más dramáticas de América Latina, la puesta en marcha de un campus para ofrecer educación de calidad y formación en valores de la zona. Actualmente, gracias a la Fundación Pachacútec se ha construido un centro de estudios con 1.100 alumnos.

La escuela de hostelería Aiala de Zarautz es la responsable de poner en marcha y gestionar el comedor social dentro del esquema del proyecto formativo y de inserción social de las personas que reciben formación en la Fundación Pachacútec.

Fernando San Martín ha destacado el trabajo realizado a través de Gipuzkoa Coopera para lograr una "implicación más activa de la ciudadanía, de las empresas y del conjunto de los agentes económicos, sociales y culturales en una tarea que concierne a todos: construir un mundo más justo y solidario".

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