Agricultores de Francia e Italia debaten en Córdoba sobre el sector ajero

La localidad cordobesa de Montalbán ha acogido hoy un encuentro del grupo del ajo del comité de frutas y hortalizas de Francia, Italia y España, compuesto por representantes de los sectores y de las administraciones y que debaten sobre la situación del sector ajero.

El delegado de Agricultura de la Junta de Andalucía en Córdoba, Francisco Zurera, ha considerado como un "privilegio" la elección de Córdoba para estudiar la situación actual del cultivo del ajo y sus perspectivas de futuro.

Zurera ha recordado que "el ajo es la principal hortaliza que se produce en Córdoba" y que ocupa más de 2.000 hectáreas localizadas al sur de la provincia, "lo que nos sitúa primeros en Andalucía".

Es un sector competitivo e innovador, que genera riqueza y empleo, con unos 500.000 jornales al año.

En 2017 el valor a pie de campo de la producción de ajo cordobesa fue de 20,72 millones de euros".

Asimismo, el delegado ha señalado que "la provincia destaca aún más por la potencia e internacionalización de la industria ajera", que el año pasado exportó 27.347 toneladas, por un valor de 45,89 millones de euros.

Córdoba tiene 18 industrias del ajo, la primera de Andalucía, y 13 de ellas se localizan en Montalbán de Córdoba".

Igualmente, a nivel nacional Córdoba está a la cabeza como "la cuarta provincia en producción y superficie", con un sector del ajo orientado a los mercados, competitivo y pionero en investigación y desarrollo, lo que constituye una de sus principales fortalezas.

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