UPA y Deoleo apuestan por dar valor a olivar tradicional y diferenciar aceite

La organización agraria UPA-Andalucía y la empresa Deóleo han apostado hoy por dar valor al olivar tradicional y diferenciar su aceite con un precio acorde a la máxima calidad producida.

Así se ha puesto de manifiesto en las jornadas celebradas conjuntamente por UPA y Deoleo en la Institución Ferial de Jaén, a las que han asistido más de 400 agricultores y representantes de administraciones y de cooperativas.

El consejero de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro; el presidente de la Diputación, Francisco Reyes; el presidente de Deoleo, Pierluigi Tosato; y el secretario general de UPA-Jaén, Cristóbal Cano, han coincidido, en la inauguración, en señalar que es clave buscar un nuevo modelo de producción y comercialización del aceite de oliva basada en una estrategia de calidad y valor frente al volumen, que logre reposicionar el aceite como un producto con precio.

La propia evolución del mercado, que presenta algunas debilidades que condicionan su crecimiento, como en las últimas semanas con el precio del AOVE nuevamente por debajo de los tres euros, marca el futuro del sector, que debe ir encaminado hacia valorizar el aceite a tenor del incremento mundial del consumo.

En este sentido, Cristóbal Cano, secretario general de UPA Jaén, ha explicado que llevan "muchos años apostando por que el AOVE se posicione en el mercado y en la cadena de valor como lo que es, un alimento funcional; un producto de excelente calidad y muy saludable".

Asimismo, ha afirmado que "hay que reforzar las medidas legislativas presentes y futuras de forma que no tengamos que lamentar prácticas comerciales desleales puestas en práctica por la gran distribución que banalizan el producto y lo presentan como producto reclamo, con políticas abusivas de venta a pérdidas, lo que hace que el consumidor tenga un mensaje erróneo, porque no percibe que tiene en sus manos un aceite de calidad y saludable a un precio razonable".

El presidente de Deoleo, Pierluigi Tossato, ha insistido en que "este sector necesita una profunda transformación, ya que se encuentra anclado en el círculo vicioso de la desvalorización que debemos revertir, empezando por los agricultores, que deben plantearse cambiar la mentalidad cortoplacista de producir buscando el volumen y no cuidando la calidad".

Por su parte, el consejero de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro, además de destacar la ayuda que supondrá la Ley de Agricultura para abordar los principales retos del sector olivarero, apuesta por la integración de los productores, por el establecimiento de reglas de juego "claras y homogéneas", por aumentar el poder negociador del agricultor dentro de la cadena de valor para luchar contra "la banalización" del producto.

"No se puede permitir que se vendan nuestras producciones de calidad por debajo de los precios a los que se producen, es fundamental garantizar una estabilidad en precios, ya que así conseguimos unas condiciones de producción óptimas, pudiendo remunerar de manera justa el trabajo de todos los actores dentro de la cadena", argumenta el consejero.

Por último, el presidente de la Diputación, Francisco Reyes, ha asegurado que no hay una explicación lógica para que se estén pagando los precios actuales en origen, o los problemas como el horizonte post 2020 en torno a una PAC que ya se plantea como especialmente perjudicial para la provincia de Jaén y para el olivar.EFE

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