"Elige lo sano, elige lo bueno", lema de la Jornada del Aceite de La Rioja

"Elige lo sano, elige lo bueno' es el lema del programa de actividades de la IV Jornada del Aceite de La Rioja, que se celebrará el próximo once de mayo y con la que se desea crear una cultura entorno al "oro" líquido.

El director general de Desarrollo Rural del Gobierno riojano, Daniel del Río; el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de La Rioja, Miguel Martínez de Quel; la directora del Centro Cultural Ibercaja, Mayte Ciriza; y el representante del Cooking Team José Luis Vicente han presentado hoy esta jornada, que se celebrará en Logroño.

Los organizadores también desean que esta jornada sea una oportunidad para que los ciudadanos aprendan a valorar el aceite de la mano de los profesionales mediante propuestas originales y atractivas, ha señalado el Gobierno regional en una nota.

El programa de la jornada incluirá un expositor de degustación de tostadas, en la que se podrán probar aceites monovarietales de las variedades autóctonas que se cultivan en La Rioja, como redondilla y royuela; y de otras variedades foráneas.

Aceites que, en algunos casos, no se encuentran en el mercado y que se elaboran en La Grajera con carácter experimental, con lo que se pretende dar visibilidad a la labor investigadora que la Consejería de Agricultura riojana y los profesionales del Aceite de La Rioja llevan a cabo para velar por el desarrollo del sector.

También se ha previsto un taller de cocina verduras y pescados con Aceite de La Rioja y un "show cooking" con cocineros del Cooking Team Álex García, del restaurante Umm;, y Juan Carlos Zapatero, del Moderna Tradición.

Se entregarán los premios del II Concurso a la calidad del mejor Aceite de La Rioja, cuyo fin es incentivar la producción de aceites de oliva virgen extra de calidad y premiar el esfuerzo de los profesionales riojanos en su empeño por perfeccionar los procesos productivos en la elaboración de aceite.

Los restaurantes del Cooking Team, del siete al once de mayo, ofrecerán en sus establecimientos un menú degustación elaborado con Aceite de La Rioja como muestra del apoyo y compromiso con los productos agroalimentarios de calidad que se producen en la región.

Martínez de Quel ha subrayado que "el Aceite de La Rioja es sinónimo de vida sana" y es "un producto de gran calidad, que ha pasado por estrictos controles hasta llegar al consumidor".

"Una calidad que viene avalada por el sello de calidad europeo, que garantiza tanto la excelencia del producto como el origen", ha añadido Martínez de Qquel, para quien "los ciudadanos cada vez muestran más interés por saber lo que comen y por los hábitos de vida saludables".

Del Río ha felicitado al Consejo Regulador de esta DOP, a los profesionales y almazaras que acoge la marca, por "el esfuerzo que realizan cada año en favor de la calidad y de la diferenciación del aceite de La Rioja, cuyos resultados se reflejan en el posicionamiento que este producto ha logrado en el mercado". EFE.

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