Equo reivindica una dieta más sana, sostenible y respetuosa con los animales

El eurodiputado de Equo Florent Marcellesi ha reclamado hoy una "transición" hacia una dieta "más sana, sostenible y respetuosa con los animales", que implique "cambiar el sistema de producción" alimenticia y priorice las proteínas vegetales ecológicas frente a las de origen animal.

Marcellesi, que hoy ha celebrado una reunión de trabajo en Vitoria con el concejal de su partido, Óscar Fernández, ha explicado que cada español consume de media 50 kilos de carne al año -cantidad similar a la de países del entorno-, cuando la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda no pasar de los 25.

Ese exceso de ingesta cárnica perjudica la salud, ha advertido, porque puede causar enfermedades como cáncer, diabetes u obesidad y crear resistencias a los tratamientos farmacológicos por la presencia de antibióticos en los animales.

El actual modelo también afecta al clima, dado que la ganadería "es responsable de 15 % de las emisiones de los gases de efecto invernadero", y al empleo, puesto que las "macrogranjas destruyen cuatro veces más empleo del que crean".

Por último, ha explicado Marcellesi en declaraciones de los periodistas, tiene un impacto en el bienestar de los animales, porque es "imposible" garantizarlo en una "producción masificada".

Ha apuntado en este sentido que las imágenes emitidas recientemente por el programa "Salvados" (La Sexta) en una granja porcina -Marcellesi fue uno de los activistas que colaboró en la grabación- "no son una excepción".

Por todo ello Equo apuesta por una "transición a otro sistema" que sea más "sano, sostenible y respetuoso con los animales", en el que las grandes granjas den paso a pequeñas explotaciones que contribuirían a crear empleo y frenarían la despoblación en las zonas rurales.

Marcellesi ha abogado por la dieta mediterránea como opción contra el exceso de carne y por la inclusión de nuevos modelos de alimentación en los comedores de los colegios, de manera que los niños aprendan desde pequeños a llevar una dieta más saludable.

El eurodiputado asegurado además que una oferta gastronómica vegana o vegetariana ayudaría al turismo porque, según ha dicho, a la hora de elegir destino "cada vez se tiene más en cuenta" este aspecto.

De hecho, Óscar Fernández ha señalado que en torno al 8 % de los clientes de los restaurantes piden opciones vegetarianas, aunque en su dieta habitual también coman carne o pescado.

El concejal ha explicado que en el tramo final de 2017 el Ayuntamiento puso en marcha un sistema de asesoramiento en el que han participado 16 establecimientos, principalmente restaurantes y bares.

Fernández, que ha recordado que Vitoria fue hace dos años la segunda ciudad de España tras Barcelona en declararse "Veg friendly" (amable con la opción vegetariana), ha confiado en poder desarrollar nuevas iniciativas en este terreno, como por ejemplo elaborar un listado de establecimientos con opciones veganas que se pueda consultar online.

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