Más tierras, mejor gestión y autofinanciarse, retos del sector lácteo gallego

La Asociación Galega Terra e Leite ha presentado hoy sus propuestas para el sector lácteo gallego, que pasan por mejoras en su producción con más base territorial, en la gestión con un enfoque empresarial de las granjas y en la capacidad de autofinanciación para poder afrontar precios bajos.

El portavoz de la asociación, José Manuel Andrade, ha explicado a Efe la importancia del sector lácteo para Galicia por ser "estratégico para el medio rural" de la comunidad, tanto por su contribución al PIB (1,85 %) como por su sostenimiento económico y demográfico de muchas comarcas de Galicia, y porque mantiene la superficie agraria utilizada, lo que actúa como cortafuegos.

Galicia es la novena región productora de leche en Europa pero su producto tiene poco valor añadido, lo que deriva en que la industria "esté débil porque no es capaz de ganar mucho dinero con la venta de leche líquida", sostiene.

"Por cada euro generado de valor por ganadero la industria solo añade 0,26 céntimos", ejemplifica.

Otro de los problemas del sector lácteo es el ámbito de producción, con explotaciones ganaderas con escasa base territorial, de media ocho hectáreas de superficie por granja, mientras que en otras zonas como Asturias o Cantabria se superan las doce y en países como Francia o Alemania las cincuenta.

La Asociación Galega Terra e Leite ha hecho públicas sus conclusiones y propuestas recogidas durante una jornada celebrada el pasado 1 de diciembre de 2017 en la sede de la Fundación Juana de Vega.

Entre las más destacadas, según José Manuel Andrade, secretario de la asociación y profesor de la Universidad de A Coruña, figura la necesaria implicación clara de las Administraciones, en particular de la Xunta de Galicia, a través de los mecanismos del Banco de Tierras, dotándolo de medios humanos y técnicos.

Asimismo, se reclama de todos los partidos políticos un pacto por el territorio, en el que se puede tomar como ejemplo el caso de Holanda; y establecer un plan para hacer frente a los retos derivados de los cambios previstos en la PAC, orientados al cumplimiento de requisitos ambientales que van a penalizar a las explotaciones más intensivas.

También aboga por una formación integral sobre la producción lechera y la gestión de las explotaciones para dar respuesta a las nuevas inquietudes sociales, tanto en el campo ambiental como en el consumo.

"Para evitar el cierre de las explotaciones por falta de sucesión, se reclaman medidas efectivas para facilitar la sucesión, creando un mercado de explotaciones y mecanismos e instrumentos que faciliten e incentiven la incorporación a la actividad lechera", añade la asociación, además de un servicio de asesoramiento independiente para los ganaderos orientado a mejorar su gestión.

Para el fortalecimiento de la industria considera necesario equilibrar las relaciones de la cadena del valor de la leche y para ello reclama un papel más activo y convencido de las administraciones, aplicando de manera más ágil y eficaz los mecanismos previstos en la legislación.

En este sentido, continúa, es preciso realizar inversiones en la transformación industrial de leche hacia productos de alto valor añadido orientados a los mercados internacionales, así como inversiones orientadas a facilitar la regulación en momentos adversos.

Finalmente, orientar los apoyos públicos de manera más selectiva hacia proyectos industriales viables con nuevas líneas productivas en derivados de mayor valor añadido (diversificación), innovaciones en los procesos de producción orientados la reducción de costes, y acceso a nuevos mercados, forman parte de las propuestas de esta asociación.EFE

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