La referencia turística del Perú centra el VI Congreso de "Gastromarketing"

La actuación realizada en el Perú en términos del papel de la gastronomía en el turismo es una de las referencias en las que se centra la sexta edición del congreso sobre mercadotecnia, innovación y gastronomía "Gastromarketing", que se celebra en Málaga el próximo 27 de marzo.

"El objetivo es potenciar la gastronomía dentro del sector turístico", ha explicado Daniel Iglesias, organizador del congreso, quien ha ensalzado la referencia del Perú en este ámbito, al que ha calificado de "modelo a seguir" y ha comentado que dispondrá de una ponencia propia durante el evento.

El VI Gastromarketing espera congregar a un total de 400 personas relacionadas con el sector de la alimentación y el turismo, entre ellos profesionales de la hostelería, la gastronomía y la mercadotecnia y el sector comercial, que podrán participar en mesas redondas para incrementar sus conocimientos sobre el tema.

Además de esta categoría de asistentes, el congreso contará con los cocineros Francisco Paniego, Mauricio Giovanini, Rafael Gutiérrez, Sergio Garrido y Richard Alcayde, según ha informado la Diputación de Málaga -que colabora con su marca "Sabor a Málaga"- en un comunicado.

Entre las actividades planificadas se encuentra una serie de ponencias de entre 15 y 20 minutos en las que los conferenciantes podrán interactuar con los espectadores, atendiendo a cuestiones de participación y dinamismo con el objetivo de "adaptarse" a los reclamos del público, tal y como han explicado.

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