Quesos artesanos de Extremadura, Andalucía y Mancha en la Feria de Zafra

Queserías extremeñas, andaluzas y castellanomanchegas se darán cita los días 3 y 4 de diciembre en la I Feria del Queso Artesano de Zafra, que se celebrará en la Plaza Grande y que conjugará gastronomía y ajedrez.

En total, serán once las queserías que participarán en esta feria, que nace con el objetivo de "presentar y cubrir el vacío que hay en el sur extremeño de este tipo de ferias queseras", con una muestra del queso artesano elaborado a partir de leche cruda de ovino y caprino, según una nota de prensa remitida hoy por el Ayuntamiento de Zafra.

El promotor de esta feria, Francisco Díaz, ha señalado hoy, durante la presentación en rueda de prensa, que la idea es la de "compaginar gastronomía quesera y ajedrez", dada la importancia del ajedrecista de la ciudad Ruy López, según recoge la nota remitida por el Consistorio.

Por su parte, la concejala de Cultura y Turismo, Rosa Monreal, ha asegurado hoy que el gobierno municipal pondrá a disposición de la organización "toda la infraestructura necesaria", que incluye la colocación de una carpa "en previsión de posibles inclemencias meteorológicas".

Este evento comenzará el próximo 3 de diciembre por la mañana con un torneo de ajedrez, en el que ya hay 45 participantes inscritos, que podrán degustar seis tapas de queso a la vez que juegan al ajedrez.

Además, se van a realizar una serie de talleres de elaboración y concluirá después con la degustación de quesos de las queserías participantes, a un precio de 50 céntimos, por parte de los visitantes.

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