Trujillo amplía su Feria Ganadera con el I Salón Carne Calidad

Trujillo ampliará su Feria Ganadera con la inclusión del I Salón de la Carne de Calidad, ya que el evento "cuenta con la presencia de todas las Denominaciones de Origen (DO) de carnes del país", según ha señalado a Efe el alcalde de Trujillo, Alberto Casero.

Este salón de la carne estará ubicado en una de las naves centrales del recinto ferial dónde las DO y las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) den a conocer su producto durante la feria al público y a profesionales, "porque la Feria Ganadera de Trujillo llega a registrar cifras de negocio superiores a la de Zafra", ha resaltado Casero.

Para ello se organizarán catas comentadas y habrá otro espacio para llevar a cabo presentaciones donde comentar las características de cada producto. "Todo ello dirigido a profesionales del sector y al público, para no perder el carácter popular de la feria", ha resaltado el regidor trujillano.

Las catas también serán didácticas, con la presencia de escolares en la feria y profesionales que realizarán visitas guiadas para explicar los tipos de ganado y las razas y las particularidades de este producto.

De esta forma, Trujillo espera crear con esta feria otro espacio experto en el sector de la alimentación, en este caso la carne, como lo es su afamada Feria del Queso, que atrae a decenas de miles de visitantes cada año y supone un importante acicate para el turismo del municipio.

Un sector, el del turismo gastronómico, en el que el Ayuntamiento de Trujillo sigue trabajando, con la organización de una feria de cerveza artesana, según ha confirmado el alcalde.

Esta edición de la Feria Agroganadera se celebrará del 17 al 20 de noviembre y cuenta con una subvención de la Junta de 85.000 euros.

También se desarrollarán las subastas de ovino, el 19 de noviembre; y vacuno, el 20. Por último, en esta edición se entregarán los XVI premios Agroganadera.

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