La producción de leche de consumo directo bajó en Asturias un 0,3% en 2015

La producción de leche de consumo directo fue en Asturias el pasado año de 526,6 millones de litros, lo que supone un descenso del 0,3 por ciento, según los datos de las industrias lácteas publicados por la Sociedad Asturiana de Estudios Económicos e Industriales (Sadei).

Igualmente, la producción de nata descendió el 11,5 por ciento, hasta 19.371 toneladas.

Respecto a los productos fabricados, la estadística apunta que la producción de leche en polvo y evaporada subió un 6,8 por ciento, hasta 80.496 toneladas; la de mantequilla, un 22,1 por ciento, hasta 14.487 toneladas, y la de suero en polvo y otros, un 6,8 por ciento, hasta 9.907 toneladas.

En cambio, la producción de queso bajó un 2,9 por ciento, hasta 39.983 toneladas.

.