Planetario celebra su segundo mercado con 36 productores y cero residuos

La madrileña avenida del Planetario celebrará el próximo domingo la segunda edición del mercado municipal de productores, con 36 pequeñas empresas productoras artesanales y ecológicas y la filosofía de generar cero residuos al estar libre de bolsas de plástico y utensilios de un solo uso.

Este mercado, que estará abierto entre las 10.00 y las 16.00, es una iniciativa de la Dirección de Comercio y Emprendimiento del Ayuntamiento de Madrid y una respuesta a "la creciente demanda de los consumidores por disponer de cauces que les permitan adquirir directamente productos agroalimentarios", según destaca la delegada de Equidad, Derechos Sociales y Empleo, Marta Higueras.

Este mercado promueve, como subraya el Ayuntamiento en un comunicado, el consumo "consciente, responsable y sostenible" y pone al alcance de sus visitantes una "amplia variedad de alimentos y bebidas elaborados en el entorno, y sin intermediarios" como aceites, carnes, hortalizas, verduras, frutas, zumos naturales, quesos, huevos, miel, dulces, conservas, pasta fresca y aperitivos.

Así, se facilita el acceso a alimentos autóctonos de calidad, obtenidos a partir de sistemas tradicionales que no suelen llegar a la gran distribución.

Planetario contará asimismo con tallares talleres infantiles sobre sostenibilidad y estará libre de utensilios, vasos y bolsas de plástico de un solo uso, mientras que los residuos orgánicos se depositarán en el nuevo contenedor marrón para su compostaje.

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