Panamá país invitado en Feria Internacional de Turismo Gastronómico en España

Panamá participará como país invitado en la 18 edición de la Feria Internacional de Turismo Gastronómico que se celebrará en Galicia del 1 al 5 de febrero próximo, informó hoy la Autoridad de Turismo panameña.

El jefe de la Autoridad de Turismo de Panamá (ATP), Gustavo Him, indicó que en la feria de Galicia "estarán presentes los mejores chef de Panamá, entre ellos Charlie Collins, quien recientemente recibió en FITUR España el premio Excelencia por su reciente libro T'ACH cocina autóctona panameña, del cual la ATP fue patrocinador".

Los platos seleccionados para mostrar la 18 Feria Internacional de Turismo Gastronómico son: carpacho de saus (fría) y sancocho panameño (caliente), como entradas; escabeche de pescado con coco y lomito de cerdo al achiote, como platos fuertes; y enyucado, plantinta y goyoría, como postres, precisó la ATP en un comunicado.EFE

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