La asturiana de los Valles roza ya las 200.000 cabezas

La consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, María Jesús Álvarez, ha manifestado hoy en Cangas del Narcea que la raza Asturiana de los Valles continúa manteniendo una línea ascendente ininterrumpida que conserva desde hace una década hasta llegar a los 196.700 ejemplares existentes en la actualidad.

Álvarez ha asistido hoy a la clausura del concurso subasta nacional de la Raza Asturiana de los Valles que se celebra en Gangas del Narcea, municipio que concentra el mayor número de ejemplares de esta raza.

La titular de Desarrollo Rural ha valorado el trabajo realizado por los profesionales de la ganadería y por Aseava, asociación organizadora de la feria, en el fomento y la mejora de esta especie, una de las mejores del país.

"Han conseguido tener un buen estatus sanitario de la cabaña ganadera, aumentar la venta de carne bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y mejorar año a año el número de ejemplares a través del centro de testaje de Llanera", ha indicado en un comunicado.

El resultado obtenido al poner en el mercado una raza ancestral, con una aptitud cárnica excelente y muy valorada gastronómicamente, es "excelente", ha dicho Álvarez, quien ha garantizado que su departamento continuará respaldando a los consejos reguladores, a los ganaderos y al sector transformador, comprometidos con la marca IGP Ternera Asturiana "que ya está plenamente consolidada".

En este sentido, ha señalado que en 2015 aumentó la certificación un 10 por ciento, superando los 22.000 terneros y los 6 millones de kilos de carne. También se incrementó la certificación ecológica un 8 por ciento.

Álvarez se ha referido, asimismo, al crecimiento de explotaciones que se unieron a la marca en 2015, un total de 300, así como al hecho de que el 29 por ciento de la producción se esté vendiendo fuera de Asturias.

"Cuando hablamos de que hace falta una política de desarrollo rural nos referimos a iniciativas como esta, que ha movilizado 28 millones, con un empleo medio relacionado con los sectores inscritos que asciende a 9.500 personas", ha subrayado.

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