El entorno alimentario de un barrio puede influir en la salud de sus vecinos

Plan Estratégico Metropolitano de Barcelona (PEMB), Área Metropolitana de Barcelona (AMB) y Mobile World Capital impulsan "Food Mapping" durante la Mobile Week Barcelona, un proyecto para demostrar que la oferta alimentaria de cada barrio influye en las dietas y en la salud de sus vecinos.

"Food Mapping" es una acción colaborativa ciudadana, que se celebrará del 14 al 17 de febrero, donde los participantes de tres barrios del Área Metropolitana de Barcelona (Fondo, Sant Ildefons y Gràcia) "comprarán en comercios locales los ingredientes para elaborar una misma receta de lentejas", según ha comunicado PEMB.

La iniciativa, mediante una aplicación móvil, pretende cruzar los datos de los trayectos que realicen los vecinos, las tiendas donde compren y las características de los productos adquiridos para demostrar que el entorno alimentario de cada zona afecta en los hábitos de comida y el estado de cada individuo.

Para terminar el proyecto, todos los participantes cocinarán las lentejas en una comida comunitaria donde conversarán sobre la experiencia y sus preocupaciones alimentarias.

"Fodd Mapping" es la primera fase de la iniciativa "Big D(ie)ta", que tiene como objetivo dibujar los escenarios de desigualdad y, por tanto, de oportunidad de cambio en la alimentación del Área Metropolitana de Barcelona.

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