Nace la asociación "Amigos de la patatera" para promocionar este producto

Los cocineros José Manuel Galán y Francisco Romero han impulsado la creación de la asociación "Amigos de la patatera" en[…]

Los cocineros José Manuel Galán y Francisco Romero han impulsado la creación de la asociación "Amigos de la patatera" en Malpartida de Cáceres, para promocionar este producto arraigado en la localidad así como la fiesta que lleva su nombre.

En la presentación de la misma Galán destacó desde su experiencia de cocinero, que la patatera "sigue siendo un producto desconocido fuera de nuestra región", por lo que la intención es llevarlo a ferias gastronómicas, según informa el Ayuntamiento de Malpartida de Cáceres en nota de prensa.

Además puso de manifiesto cómo dicha asociación quiere trabajar con la hostelería y comercio de la localidad, implantando un distintivo en los establecimientos que cumplan una serie de requisitos que se establecerían en un label de calidad.

También los cocineros pusieron de manifiesto el deseo de conseguir para este producto un distintivo como puede ser la "Indicación geográfica protegida" .

El alcalde de Malpartida, Alfredo Aguilera, que también asistió a la reunión, expresó su satisfacción por la iniciativa y trasmitió su compromiso con esta asociación, ya que desde el ayuntamiento se está trabajando para que la patatera consiga ser una "marca" de calidad.

Todas las acciones que se propusieron versan en la promoción y divulgación de los valores culinarios de este embutido.

También esta asociación pretende trabajar en la organización de las "Semanas gastronómicas de la patatera" así como en la divulgación de la Fiesta unida a este producto, y más aún en este año, que estrena el título de Fiesta de Interés Turístico Regional de Extremadura.

A la presentación de la asociación más de cincuenta personas, entre ellos gran parte del tejido asociativo de la localidad, así como propietarios de bares y restaurantes, los cuales han mostrado gran interés por dicha iniciativa, afirma el consistorio.

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La asociación cuenta ya con un logo e imagen que fue presentado ayer.

Al final de la reunión, fueron más de veinte las personas y establecimientos hosteleros los que se inscribieron en dicha asociación.

La sede física de la Asociación "Amigos de la Patatera" se ha establecido en la Oficina de Turismo de Malpartida de Cáceres, por lo que toda persona que desee inscribirse puede hacerlo en este lugar.

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