La patronal salmantina concede el Cecale de Oro 2016 a una empresa de obleas

La patronal salmantina Confaes ha acordado la concesión del Cecale de Oro 2016 a la empresa Pan de Ángel, dedicada a la fabricación artesana de obleas, con el que se premia al empresario de la provincia, que a su vez será reconocido a nivel regional junto a otros ocho industriales de la comunidad.

Con la concesión de este galardón, Confaes ha querido distinguir la trayectoria de la empresa, la implicación de su fundador Fabián Martín en el mantenimiento y fijación de la población de su municipio, Cipérez, con una apuesta decidida por la provincia, han explicado hoy fuentes de la patronal a través de un comunicado.

Del mismo modo, reconoce su compromiso y colaboración con el movimiento asociativo de Confaes desde su inicio.

También se ha acordado la entrega de galardones a dos empresas destacadas de la provincia.

Así a Calefacciones Alcalde se le ha otorgado el Premio al Desarrollo Empresarial y a Hergaher Morcillas y Farinato, el de la Innovación y a la Excelencia.

Pan de Ángel, empresa ubicada en Cipérez, nació en 1974 a iniciativa de Fabián Martín, quien recoge la tradición familiar de la producción artesana de obleas e inicia su comercialización en todo el territorio nacional, manteniendo siempre la receta original y el sistema de horneado heredado de su abuelo, Gaspar Martín Moreno.

En estas tres décadas Fabián Martín ha logrado convertir a Pan de Ángel en la primera empresa productora de obleas de España, con presencia en las principales cadenas de distribución de alimentación del territorio nacional.

Esta sociedad, a la que ya se ha incorporado la cuarta generación, se caracteriza por una clara vocación emprendedora e innovadora.

De hecho, está ultimando la puesta en marcha de sus nuevas instalaciones, con 1.500 metros cuadrados de superficie, a la que ha incorporado una moderna cadena de horneado que le permitirá incrementar su producción a 17.000 obleas/hora, con tres turnos de trabajo.

Destaca, finalmente, por su apuesta por la generación de empleo en su localidad natal, en el que da trabajo a una veintena de personas.

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