El barman de La Factoría gana un concurso de coctelería en Puerto Rico
El barman Edwin Borrero de La Factoría en San Juan, que la revista "Drinks International" eligió como uno de los[…]
El barman Edwin Borrero de La Factoría en San Juan, que la revista "Drinks International" eligió como uno de los 50 mejores bares del mundo, ganó la cuarta edición del concurso de coctelería "Bartist Bar Skills Challenge" celebrado en la capital puertorriqueña.
El reconocido bar, ubicado en el casco histórico de El Viejo San Juan, informó hoy a través de un comunicado de que el concurso -celebrado en el bar Aquí Se Puede- contó con la participación de seis de los mejores bármanes de Puerto Rico.
El grupo de competidores participó en una cata a ciegas donde identificaron distintos tipos de ron añejo y prepararon tres versiones de cócteles de estilo tradicional.
En cada competencia de "Bartist Bar Skills Challenge" se evalúa la variedad en técnicas, complejidad de cócteles, manejo de ingredientes y de herramientas, conocimiento de marca y servicio responsable.
El concurso incluye tres partes: una prueba teórica, un reto y el diseño de recetas cocteleras para la marca patrocinadora, que son evaluados por un experto panel de jueces.
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