Cámara de Comercio y CEEI C. Real organizan II Curso Superior de Sumilleres

Una veintena de alumnos participan en la segunda edición del Curso Superior de Sumilleres que organiza la Cámara de Comercio y el Centro Europeo de Empresas e Innovación (CEEI) de Ciudad Real.

El curso, que en su primera convocatoria ya formó a otra veintena de participantes, cuenta con la cofinanciación de la Diputación de Ciudad Real y del Instituto Municipal de Promoción Económica, Formación y Empleo de Ciudad Real (Impefe).

Asimismo, colaboran con él la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo, la Asociación de Sumilleres y Amigos del Vino de Castilla-La Mancha, la Denominación de Origen Valdepeñas, la Denominación de Origen La Mancha y el Hotel Guadiana.

Durante su inauguración, el director general de la Cámara de Comercio de Ciudad Real, José María Cabanes, ha asegurado que se trata de una iniciativa que apuesta por la mejora de la capacitación profesional y de la competitividad de los establecimientos hosteleros y turísticos de la provincia.

Por su parte, el concejal de Promoción Económica, Cultural y Turística de Ciudad Real, José Luis Herrera, ha destacado la importancia de la colaboración del consistorio de la capital con la Cámara de Comercio en aspectos como el comercio, las industrias culturales, la hostelería y el turismo.

Y el vicepresidente de la Diputación de Ciudad Real, Gonzalo Redondo, ha agradecido iniciativas como ésta, que inciden en la línea de apoyo al turismo, la gastronomía y la hostelería que viene desarrollando la institución provincial.

El Curso Superior de Sumilleres se desarrollará hasta el próximo mes de junio y en su programa se abordarán aspectos tales como viticultura y enología avanzada, vinificaciones especiales, destilados, cervezas, el maridaje con la despensa española, cafés y el inglés en la restauración.

Todo de la mano de profesores de reconocido prestigio en el sector del vino, que estarán coordinados por CPC Cooking Ideas. EFE.

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